Tavuk Zehirlenmesi

Tavuk Zehirlenmesi

Tavuk zehirlenmesi, uzmanlar zengin protein kaynağı olan tavuğun pişirildiği gün tüketilmesini, uygun koşullarda saklanmasını belirtirler. Buna uyulmadığı takdirde tavuk zehirlenmesi ile karşı karşıya kalınabilir. Sağlıklı beslenmek için, protein önemli bir yapı taşıdır. Tavuk eti ise, zengin ve kaliteli bir protein kaynağıdır. Özellikle gelişme çağında olan çocuklar için tavuk vazgeçilmez besinlerden biridir. Ancak tavuk iyi ve uygun koşullarda saklanarak pişirilmeli ve tüketilmelidir. İlk aşamasından itibaren tüketime gelinceye kadar tavuk etinde soğuk zincirin önemli bir yeri bulunmaktadır. Aksi halde tavuk eti kolay bozulan bir besin olduğundan, besin zehirlenmesine yol açabilir.

Protein değeri yüksek su aktivitesi olan besinlerde bakteri üremesi oldukça kolay ve hızlı olur. Bu nedenle tavuk eti oda sıcaklığında bekletilmemeli, derin dondurucuda saklanmalı, eritme sırasında buzdolabında çözdürülmeli, taze olarak bekletilecekse + 4 derecede bekletilmesine özen gösterilmelidir. Genellikle satın alınan tavuk etlerinde son kullanma tarihi belirtilir. Buna rağmen marketten eve gelinceye kadar soğuk zincir bozulduğundan, tavuğun hiç bekletilmeden tüketilmesinde yarar bulunmaktadır. Tavuk eti oldukça hassas olduğundan, yemek masasına gelinceye kadar soğuk zincire dikkat edilmelidir. Aksi halde tavuk eti hızlı bir şekilde bakteri üretecek ve bunun tüketilmesi halinde, tavuk zehirlenmesi söz konusu olacaktır.

Tavuk zehirlenmesinden korunmak için ne yapılmalı?

Öncelikle tavuk eti satın aldığınızda tavuğun rengine ve kokusuna dikkat etmelisiniz. Tavuk paketli satıldığından, ilk önce paketinde küçük bir delik açarak kokusunu daha iyi hissedebilirsiniz. Kokuda istenmeyen bir durum yoksa renginin açık sarı olmasına dikkat edin. Ayrıca deri altındaki sıvı yoğun olan, kokusu hoş olmayan tavuklar kesinlikle tüketilmemelidir. Taze bir tavuk, soğuk zincirde korunmuşsa, belirttiğimiz özelliklerde olur. Bundan sonra tavuğu korumak, en iyi koşullarda saklamak ve pişirmek size kalıyor. Bunu kısa sürede tüketecekseniz, + 4 derecede saklayın. Daha sonra tüketilecekse hemen derin dondurucuya koyarak dondurun. Pişirme sırasında oda sıcaklığında çözdürmeyin. Mutlaka buzdolabında çözünsün. Tavuk eti pişirirken de özenli olmalısınız. Orta sıcaklıkta ve uzun bir süre pişmesini sağlayın. Olması gerek tavuğun iç sıcaklığının pişerken 72 dereceye çıkmış olmasıdır. Yüksek ısıda pişirirseniz, yine tavuk zehirlenmesine maruz kalabilirsiniz. Ayrıca bu durumda proteinlerin katılaşması ve lezzetinin azalması da söz konusu olur.

Son Güncelleme : 25.11.2018 07:06:25
Tavuk Zehirlenmesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Tavuk Zehirlenmesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Zehirlenmesi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir
Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir
Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir, Deterjanlar bizim hayatımızı kolaylaştıran ve daha hijyenik ortamlarda yaşamamız için hanımların vazgeçilmezleri arasındadır. Çamaşır sularıyla, tuz ruhu, bulaşık deterjanları ile evi pırıl pırıl yapmak isterken ...
Rüyada Zehirlenmek
Rüyada Zehirlenmek
Rüyada zehirlenmek, rüyayı gören kişinin yaptığı bir davranıştan dolayı başına dert açılacağı anlamına gelmektedir. Düşüncesizce yaptığı bir işten dolayı zarara uğrayacağı anlamına gelmektedir. Maddi olarak zarara uğrayacağı anlamına gelen bu rüya ka...
İlaç Zehirlenmesi
İlaç Zehirlenmesi
İlaç Zehirlenmesi, En sık karşılaşılan zehirlenme türlerinin en başında ilaç zehirlenmesi yani kimyasal zehirlenme gelir. İlaç zehirlenmesi, sindirim yolu zehirlenmeleri grubunda değerlendirilir. Bu tür zehirlenmelerin etkisi kısa sürede far edilir. ...
Amonyak Zehirlenmesi
Amonyak Zehirlenmesi
Amonyak Zehirlenmesi, Amonyak ametal iki bileşenin bir araya gelmesi sonucu oluşur. Genellikle parfüm yapımında, ilaçlarda, saç boyalarında, suni gübrelerde ya da gübrelerde amonyak bulunmaktadır. Günlük hayatımızın bir parçası olan amonyak tesirli v...
Civa Zehirlenmesi
Civa Zehirlenmesi
Civa Zehirlenmesi, Civa oda sıcaklığında sıvı şeklinde bulunan tek metal bulunup, kolay bir şekilde buharlaşabilir. Tepkime olmamış metalik civa (elemental civa), inorganik ve organik civa bileşenleri kağıt, deri, boya sanayinde ve elektrikli aletler...
Kedi Zehirlenmesi
Kedi Zehirlenmesi
Kedi Zehirlenmesi, kedi gibi evcil hayvanların zehirlenmesi dikkatsizlik sonucunda olmaktadır. Evlerde temizlik yaparken kullanmış olduğumuz kimyasal içerikli sıvı temizleyiciler farelerin, böceklerin ve bunlara benzer türden olan haşerelerin ilaç...
Köpek Zehirlenmesi
Köpek Zehirlenmesi
Köpek Zehirlenmesi, Kök zehirlenmesi, sürekli olarak karşılaşılan hayvan zehirlenmelerinden olmaktadır. Zehirlenme köpeğinizin başına gelebilecek en tehlikeli olaylardan biridir. Köpek zehirlenmesinin türüne göre uygulanacak tedaviler farklılık göste...
Karbonmonoksit Zehirlenmesi
Karbonmonoksit Zehirlenmesi
Karbonmonoksit Zehirlenmesi, Karbonmonoksit gazı herhangi bir rengi olmayan, kokusuz ve tatsız bir gaz olarak bilinir. Yüksek miktarda karbonmonoksit gazına maruz kalmak sonucunda gelişen durum genel olarak karbonmonoksit zehirlenmesi olarak bilinir....
Oksijen Zehirlenmesi
Oksijen Zehirlenmesi
Oksijen Zehirlenmesi, genellikle her şeyin çoğu zararlı olduğu gibi oksijeninde çoğunun zararlı olduğu bir gerçektir. Bu nedenle oksijeninde fazlası zararlı olabileceği gerçeği ile oksijen yetmezliği yaşayan kişilere özellikle saf oksijen yerine azot...
Hap Zehirlenmesi
Hap Zehirlenmesi
Hap zehirlenmesi tüm dünyada çok büyük sorunlar arasında yer almaktadır. Bu durum her ne kadar çocuklarda ya da yaşlılarda görülse bile her yaştan insanda görülebilen bir sorundur. Genellikle yanlış ilaç kullanımından dolayı meydana gelen bu gibi du...
Kadmiyum Zehirlenmesi
Kadmiyum Zehirlenmesi
Kadmiyum Zehirlenmesi, kadmiyum çoğunlukla havadan yada sindirim yoluyla oluşan bir zehirlenme türüdür. Aşırı derecede duman akciğer ve karaciğerde zehirlenmeye öksürüğe ve kusmaya yol açar. Çoğunlukla soluduğumuz havadan şiddetli metal karışımlarını...
Alkol Zehirlenmesi
Alkol Zehirlenmesi
Alkol Zehirlenmesi, Alkol günümüzde pek çok kişi tarafından tüketilmektedir. Fakat kişiler bazen mutlu iken bazen de mutsuz iken alkolü aşırı derece de tüketmektedir ve ortaya alkol zehirlenmesi çıkmaktadır. Alkol alınması ile kişi kendini kaybeder v...

 

Balık Süt Zehirlenmesi
Zehir Çeşitleri
Süt Zehirlenmesi
Çamaşır Suyu Zehirlenmesi
Protein Zehirlenmesi
Peynir Zehirlenmesi
Tavuk Zehirlenmesi
Yılan Zehri
Gaz Zehirlenmesi
Zehirlenme
Baldıran Zehiri
Rüyada Zehir Görmek
Kan Zehirlenmesi
Doğalgaz Zehirlenmesi
Arsenik Zehirlenmesi
Zehirlenmelerde İlk Yardım
Çocuklarda Zehirlenme
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir
Rüyada Zehirlenmek
İlaç Zehirlenmesi
Amonyak Zehirlenmesi
Civa Zehirlenmesi
Kedi Zehirlenmesi
Köpek Zehirlenmesi
Karbonmonoksit Zehirlenmesi
Oksijen Zehirlenmesi
Hap Zehirlenmesi
Kadmiyum Zehirlenmesi
Alkol Zehirlenmesi
Popüler İçerik
Kan Zehirlenmesi
Kan Zehirlenmesi
Kan zehirlenmesi, tıbbi olarak bir hastalık olarak farklı durumlar nedeni ile insanlarda görülen bir durumdur. Meydana geldiğinde kişilerde çok büyük ...
Doğalgaz Zehirlenmesi
Doğalgaz Zehirlenmesi
Doğal gaz zehirlenmesi, Zehirlenme türlerinden birisi olan doğal gaz zehirlenmesi önlem alınmadığında veya müdahale edilmediğinde sonucu ölüme varan ç...
Arsenik Zehirlenmesi
Arsenik Zehirlenmesi
Arsenik Zehirlenmesi, Arsenik senelerden beri bilinen oldukça zehirli bir elementtir. Tıptan, endüstrinin farklı alanlarına kadar yaygın bir kullanım ...
Zehirlenmelerde İlk Yardım
Zehirlenmelerde İlk Yardım
Zehirlenmede İlkyardım, Vücuda zehirli olan veya toksik denilen bir maddenin girmesi sonucu normal günlük işleyişinde devam eden vücut fonksiyonlar...
Çocuklarda Zehirlenme
Çocuklarda Zehirlenme
Çocuklarda zehirlenmeler, Çeşitli yollarla vücuda giren herhangi bir zararlı maddenin, vücutta hastalık belirtilerine neden olmasına zehirlenme denir....
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri, besinlerden bulaşan ve daha çok mide, bağırsak sistem şikayetleriyle devam eden ani olarak gelişim gösteren durumlara g...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Karbonmonoksit Zehirlenmesi
Oksijen Zehirlenmesi
Hap Zehirlenmesi
Kadmiyum Zehirlenmesi
Alkol Zehirlenmesi
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019