Tavuk Zehirlenmesi Tavuk zehirlenmesi, uzmanlar zengin protein kaynağı olan tavuğun pişirildiği gün tüketilmesini, uygun koşullarda saklanmasını belirtirler. Buna uyulmadığı takdirde tavuk zehirlenmesi ile karşı karşıya kalınabilir. Sağlıklı beslenmek için, protein önemli bir yapı taşıdır. Tavuk eti ise, zengin ve kaliteli bir protein kaynağıdır. Özellikle gelişme çağında olan çocuklar için tavuk vazgeçilmez besinlerden biridir. Ancak tavuk iyi ve uygun koşullarda saklanarak pişirilmeli ve tüketilmelidir. İlk aşamasından itibaren tüketime gelinceye kadar tavuk etinde soğuk zincirin önemli bir yeri bulunmaktadır. Aksi halde tavuk eti kolay bozulan bir besin olduğundan, besin zehirlenmesine yol açabilir. Protein değeri yüksek su aktivitesi olan besinlerde bakteri üremesi oldukça kolay ve hızlı olur. Bu nedenle tavuk eti oda sıcaklığında bekletilmemeli, derin dondurucuda saklanmalı, eritme sırasında buzdolabında çözdürülmeli, taze olarak bekletilecekse + 4 derecede bekletilmesine özen gösterilmelidir. Genellikle satın alınan tavuk etlerinde son kullanma tarihi belirtilir. Buna rağmen marketten eve gelinceye kadar soğuk zincir bozulduğundan, tavuğun hiç bekletilmeden tüketilmesinde yarar bulunmaktadır. Tavuk eti oldukça hassas olduğundan, yemek masasına gelinceye kadar soğuk zincire dikkat edilmelidir. Aksi halde tavuk eti hızlı bir şekilde bakteri üretecek ve bunun tüketilmesi halinde, tavuk zehirlenmesi söz konusu olacaktır. Tavuk zehirlenmesinden korunmak için ne yapılmalı? Öncelikle tavuk eti satın aldığınızda tavuğun rengine ve kokusuna dikkat etmelisiniz. Tavuk paketli satıldığından, ilk önce paketinde küçük bir delik açarak kokusunu daha iyi hissedebilirsiniz. Kokuda istenmeyen bir durum yoksa renginin açık sarı olmasına dikkat edin. Ayrıca deri altındaki sıvı yoğun olan, kokusu hoş olmayan tavuklar kesinlikle tüketilmemelidir. Taze bir tavuk, soğuk zincirde korunmuşsa, belirttiğimiz özelliklerde olur. Bundan sonra tavuğu korumak, en iyi koşullarda saklamak ve pişirmek size kalıyor. Bunu kısa sürede tüketecekseniz, + 4 derecede saklayın. Daha sonra tüketilecekse hemen derin dondurucuya koyarak dondurun. Pişirme sırasında oda sıcaklığında çözdürmeyin. Mutlaka buzdolabında çözünsün. Tavuk eti pişirirken de özenli olmalısınız. Orta sıcaklıkta ve uzun bir süre pişmesini sağlayın. Olması gerek tavuğun iç sıcaklığının pişerken 72 dereceye çıkmış olmasıdır. Yüksek ısıda pişirirseniz, yine tavuk zehirlenmesine maruz kalabilirsiniz. Ayrıca bu durumda proteinlerin katılaşması ve lezzetinin azalması da söz konusu olur. Son Güncelleme : 25.11.2018 07:06:25 Tavuk Zehirlenmesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Tavuk Zehirlenmesi" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir | Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir, Deterjanlar bizim hayatımızı kolaylaştıran ve daha hijyenik ortamlarda yaşamamız için hanımların vazgeçilmezleri arasındadır. Çamaşır sularıyla, tuz ruhu, bulaşık deterjanları ile evi pırıl pırıl yapmak isterken ... |  | Rüyada Zehirlenmek | Rüyada zehirlenmek, rüyayı gören kişinin yaptığı bir davranıştan dolayı başına dert açılacağı anlamına gelmektedir. Düşüncesizce yaptığı bir işten dolayı zarara uğrayacağı anlamına gelmektedir. Maddi olarak zarara uğrayacağı anlamına gelen bu rüya ka... |  | İlaç Zehirlenmesi | İlaç Zehirlenmesi, En sık karşılaşılan zehirlenme türlerinin en başında ilaç zehirlenmesi yani kimyasal zehirlenme gelir. İlaç zehirlenmesi, sindirim yolu zehirlenmeleri grubunda değerlendirilir. Bu tür zehirlenmelerin etkisi kısa sürede far edilir. ... |  | Amonyak Zehirlenmesi | Amonyak Zehirlenmesi, Amonyak ametal iki bileşenin bir araya gelmesi sonucu oluşur. Genellikle parfüm yapımında, ilaçlarda, saç boyalarında, suni gübrelerde ya da gübrelerde amonyak bulunmaktadır. Günlük hayatımızın bir parçası olan amonyak tesirli v... |  | Civa Zehirlenmesi | Civa Zehirlenmesi, Civa oda sıcaklığında sıvı şeklinde bulunan tek metal bulunup, kolay bir şekilde buharlaşabilir. Tepkime olmamış metalik civa (elemental civa), inorganik ve organik civa bileşenleri kağıt, deri, boya sanayinde ve elektrikli aletler... |  | Kedi Zehirlenmesi | Kedi Zehirlenmesi, kedi gibi evcil hayvanların zehirlenmesi dikkatsizlik sonucunda olmaktadır. Evlerde temizlik yaparken kullanmış olduğumuz kimyasal içerikli sıvı temizleyiciler farelerin, böceklerin ve bunlara benzer türden olan haşerelerin ilaç... |  | Köpek Zehirlenmesi | Köpek Zehirlenmesi, Kök zehirlenmesi, sürekli olarak karşılaşılan hayvan zehirlenmelerinden olmaktadır. Zehirlenme köpeğinizin başına gelebilecek en tehlikeli olaylardan biridir. Köpek zehirlenmesinin türüne göre uygulanacak tedaviler farklılık göste... |  | Karbonmonoksit Zehirlenmesi | Karbonmonoksit Zehirlenmesi, Karbonmonoksit gazı herhangi bir rengi olmayan, kokusuz ve tatsız bir gaz olarak bilinir. Yüksek miktarda karbonmonoksit gazına maruz kalmak sonucunda gelişen durum genel olarak karbonmonoksit zehirlenmesi olarak bilinir.... |  | Oksijen Zehirlenmesi | Oksijen Zehirlenmesi, genellikle her şeyin çoğu zararlı olduğu gibi oksijeninde çoğunun zararlı olduğu bir gerçektir. Bu nedenle oksijeninde fazlası zararlı olabileceği gerçeği ile oksijen yetmezliği yaşayan kişilere özellikle saf oksijen yerine azot... |  | Hap Zehirlenmesi | Hap zehirlenmesi tüm dünyada çok büyük sorunlar arasında yer almaktadır. Bu durum her ne kadar çocuklarda ya da yaşlılarda görülse bile her yaştan insanda görülebilen bir sorundur. Genellikle yanlış ilaç kullanımından dolayı meydana gelen bu gibi du... |  | Kadmiyum Zehirlenmesi | Kadmiyum Zehirlenmesi, kadmiyum çoğunlukla havadan yada sindirim yoluyla oluşan bir zehirlenme türüdür. Aşırı derecede duman akciğer ve karaciğerde zehirlenmeye öksürüğe ve kusmaya yol açar. Çoğunlukla soluduğumuz havadan şiddetli metal karışımlarını... |  | Alkol Zehirlenmesi | Alkol Zehirlenmesi, Alkol günümüzde pek çok kişi tarafından tüketilmektedir. Fakat kişiler bazen mutlu iken bazen de mutsuz iken alkolü aşırı derece de tüketmektedir ve ortaya alkol zehirlenmesi çıkmaktadır. Alkol alınması ile kişi kendini kaybeder v... | | | Balık Süt Zehirlenmesi | | Zehir Çeşitleri | | Süt Zehirlenmesi | | Çamaşır Suyu Zehirlenmesi | | Protein Zehirlenmesi | | Peynir Zehirlenmesi | | Tavuk Zehirlenmesi | | Yılan Zehri | | Gaz Zehirlenmesi | | Zehirlenme | | Baldıran Zehiri | | Rüyada Zehir Görmek | | Kan Zehirlenmesi | | Doğalgaz Zehirlenmesi | | Arsenik Zehirlenmesi | | Zehirlenmelerde İlk Yardım | | Çocuklarda Zehirlenme | | Gıda Zehirlenmesi Belirtileri | | Deterjan Zehirlenmesine Ne İyi Gelir | | Rüyada Zehirlenmek | | İlaç Zehirlenmesi | | Amonyak Zehirlenmesi | | Civa Zehirlenmesi | | Kedi Zehirlenmesi | | Köpek Zehirlenmesi | | Karbonmonoksit Zehirlenmesi | | Oksijen Zehirlenmesi | | Hap Zehirlenmesi | | Kadmiyum Zehirlenmesi | | Alkol Zehirlenmesi | Popüler İçerik | Kan Zehirlenmesi Kan zehirlenmesi, tıbbi olarak bir hastalık olarak farklı durumlar nedeni ile insanlarda görülen bir durumdur. Meydana geldiğinde kişilerde çok büyük ... | Doğalgaz Zehirlenmesi Doğal gaz zehirlenmesi, Zehirlenme türlerinden birisi olan doğal gaz zehirlenmesi önlem alınmadığında veya müdahale edilmediğinde sonucu ölüme varan ç... | Arsenik Zehirlenmesi Arsenik Zehirlenmesi, Arsenik senelerden beri bilinen oldukça zehirli bir elementtir. Tıptan, endüstrinin farklı alanlarına kadar yaygın bir kullanım ... | Zehirlenmelerde İlk Yardım Zehirlenmede İlkyardım, Vücuda zehirli olan veya toksik denilen bir maddenin girmesi sonucu normal günlük işleyişinde devam eden vücut fonksiyonlar... | Çocuklarda Zehirlenme Çocuklarda zehirlenmeler, Çeşitli yollarla vücuda giren herhangi bir zararlı maddenin, vücutta hastalık belirtilerine neden olmasına zehirlenme denir.... | Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Gıda Zehirlenmesi Belirtileri, besinlerden bulaşan ve daha çok mide, bağırsak sistem şikayetleriyle devam eden ani olarak gelişim gösteren durumlara g... | |